松(sōng)茸清洗(xǐ)方法？首(shǒu)先(xiān)削去(qù)菌子上的(de)泥土和杂草，用普通的水果刀刮下外皮的。

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松(sōng)茸可以生(shēng)吃吗

　　松茸是可(kě)以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的(de)松茸可(kě)以生吃。松(sōng)茸是一种营(yíng)养丰富的菌(jūn)类，一般人生(shēng)吃不会出现中(zhōng)毒反应(yīng)，适量食用对于(yú)补充身体所需营养有一定(dìng)的效(xià广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良o)果。但在食用(yòng)时必须将松茸清洗(xǐ)干(gàn)净，以免外表残(cán)留(liú)的细(xì)菌对(duì)机体产生(shēng)影响。

　　如(rú)果是(shì)脾胃虚弱(ruò)、抵(dǐ)抗力较差的患(huàn)者，建议最好将松茸经过高温处理后再(zài)食用，以(yǐ)免(miǎn)在(zài)松茸表面存在(zài)肉眼不(bù)可见的细(xì)菌(jūn)或(huò)病(bìng)毒(dú)等微生(shēng)物，从(cóng)而对机体产(chǎn)生(shēng)影响，出现腹痛、腹泻等胃(wèi)肠道反应。另外，最(zuì)好选(xuǎn)择新鲜(xiān)的松茸生(shēng)吃，如果(guǒ)松茸不够新鲜，生吃(chī)可(kě)能会对机体造成一(yī)定的损害，从而对健康产生(shēng)一些影(yǐng)响。

　　松茸如何食用或与什么食物(wù)搭(dā)配食(shí)用，要(yào)根据食用者自身情(qíng)况与(yǔ)松茸的质量而定，以(yǐ)使松茸发挥较高(gāo)的营(yíng)养价值。如(rú)果是在野(yě)外发现类似松茸的菌(jūn)类(lèi)，最好不(bù)要食(shí)用(yòng)，以免误食有毒菌，对机(jī)体产(chǎn)生(shēng)危害。如果在(zài)生吃松茸(rōng)后出现腹痛、腹(fù)泻(xiè)、恶心、呕吐等(děng)不良反(fǎn)应，可能(néng)是发生了食物中毒，建议立即前(qián)往(wǎng)正(zhèng)规(guī)医(yī)院(yuàn)治疗。

松茸清洗方法

　　1、首(shǒu)先削去菌子上(shàng)的泥土(tǔ)和(hé)杂草，用普通的水果刀刮下(xià)外(wài)皮。

　　特(tè)别注意：头部和身(shēn)子(zi)连接处，毛茸(rōng)茸的松茸(rōng)醇是(shì)抗癌物质，不要刮(guā广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良)掉。

　　2、削(xuē)出的效果就(jiù)是保证松茸表面的(de)泥(ní)沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后(hòu)将削(xuē)好的松茸的，迅速地拿到水龙头下(xià)冲洗，清洗(xǐ)的(de)时(shí)候注(zhù)意将头部向下优先冲洗，因为通常头部(bù)较(jiào)脏，清(qīng)洗(xǐ)的面(miàn)积也(yě)大，先清洗就(jiù)不会影响松茸的(de)柄(bǐng)。

　　4、在冲洗(xǐ)的同时(shí)，边冲(chōng)洗(xǐ)边用(yòng)水再次对头部和尾部(bù)泥沙比较多的地(dì)方进(jìn)行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净后，再用干净的抹布或者纸(zhǐ)巾将洗好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整个松(sōng)茸表面洁净干燥既可。

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